
ROOTS – Radici di dignità in Libano
Contesto:
L’iniziativa si svolge in un territorio caratterizzato da favorevoli condizioni ambientali ma da gravi carenze strutturali e organizzative dell’economia agricola che ha determinato, soprattutto per i piccoli produttori, l’impossibilità di completare il processo produttivo fino al prodotto finale pronto per i mercati organizzati, Grande Distribuzione Organizzata ed importatori internazionali.
Lo scopo del progetto:
Migliorare la qualità, la sostenibilità e l’inclusione sociale della gestione produttiva, manageriale e commerciale dei piccoli produttori, delle loro coop e dei lavoratori delle filiere agricole della frutta fresca della fascia costiera e della valle della Bekaa in Libano, attraverso la riqualificazione delle competenze, dei modelli di gestione associata, la realizzazione di impianti di processamento e stoccaggio e l’accesso a mercati più remunerativi.
Attività
-Riqualificazione delle competenze dei modelli di gestione associata.
-Elaborazione di un sistema di controllo qualità nel processo produttivo agroecologico (Quality Management System – QMS).
-Realizzazione di impianti di processamento e stoccaggio.
-Assistenza tecnica, formazione, scambio di esperienze e sensibilizzazione su QMS, certificazioni e gestione approvvigionamento idrico
-Contribuzione all’accesso a mercati più remunerativi.
-Analisi delle criticità dei modelli organizzativi esistenti, definizione di sistemi di governance per la gestione associata delle fasi di processamento, conservazione e confezionamento del prodotto.
Location:
Libano
Finanziatore:
AICS
Data inizio progetto:
2022
Durata:
36 mesi
Stato Progetto:
In Corso